榮昌特產介紹
 | 榮昌豬  地理標志產品 地域范圍 榮昌豬主產于重慶榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。 特定品質 按毛色特征分別稱為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。 榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有漩毛；體軀較長，發育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、……[詳細] |
 | 盤龍生姜 地理標志產品 重慶市榮昌縣盤龍鎮長嶺社區以盛產生姜（俗稱盤龍生姜）而聞名，盤龍生姜具有色白質嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點，既可為菜，也可調味，更可入藥，備受廣大消費者親睞，是餐廳、賓館必備的上等蔬菜。生姜經過深加工后可成為老少咸宜的保健生姜飲料。當地農民著力打造萬畝無公害生姜基地，小小生姜成了當地農民致富的“金疙瘩”。 2003年5月，盤龍鎮長嶺社區以本地特色重點農產品—生姜種植為依……[詳細] |
 | 榮昌夏布 地理標志產品 俗稱麻布。榮昌的夏布生產，源遠流長。早在漢代，就有“蜀布”記載，其上品在唐代就已成為貢品。夏布是用苧麻線經過多道手工工序編織而成。根據不同的要求，能夠生產出粗布、細布和羅紋，用途很廣。尤其是漂白細布，具有布面平整、瑩潤光澤、洗后易干、燙后凌角明顯、堅韌耐用的優點；制成的時裝，典雅大方，深受人們喜愛。民國時期，全縣擁有夏布織布機5000多臺，全年產銷70萬匹，大都出口歐美、南洋等國家。民國初年，周義……[詳細] |
 | 榮昌白鵝 地理標志產品 榮昌白鵝產于重慶市榮昌縣，廣泛分布于平壩和丘陵水稻產區。榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優良鵝，具有生長快、肉質好、耐粗飼等特點。榮昌白鵝體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白，喙、肉瘤、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，額部有一呈平圓形的肉瘤，好斗，叫聲高而哄亮，體重4.4~5公斤。母鵝體形略小，體重4.3~4.9公斤，頭清秀，頸細長，肉瘤不明顯，性情溫馴，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶，……[詳細] |
 | “鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫�！边@句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香�！ s昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化，一只白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老姜、胡椒等香料，鹵至２０分鐘后翻面，一般１小時鹵成。鹵白鵝要吃有名氣的，最好還是……[詳細] |
 | 折扇一名聚頭扇，又稱撒扇、折骨扇，既是一種用于夏季拂涼的民間手工藝品，也是一種裝飾性很強的工藝美術品，同時還是戲劇、舞蹈表演的重要道具。北宋時，折扇由朝鮮傳入中國。明永樂年間，成祖喜折扇“舒展之便，命工如式為之”，全國折扇生產由此鋪開，“邑中職此業者不下千家萬戶”。榮昌折扇生產起自明嘉靖三十年（1551年），已歷近450年。其產品精致典雅，自古享有盛名。沈德符（1578—1642年）《萬歷野獲篇》……[詳細] |
 | 重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶，發展到清咸豐時的“泥精”，再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發展了各種釉色。采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結性能好，制成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀�！�[詳細] |
 | 羊肉湯，那可是咱榮昌人的驕傲，用它作早餐招待親朋好友，可算作最為高檔的標準和禮節了�！ ⊙蛉鉁钤缙鹪从诮夥徘�，據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳白，咸鮮味正，香味濃郁，肉質細嫩，無腥臊味及藥料味，是冬令時節滋補的佳品。羊肉湯系列中最為出色的當為羊雜湯，其它如“螞蟻上樹”、“干碼羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴實得很�！ 〔莾忍涨百F的……[詳細] |
 | 說起榮昌黃涼粉，那可是８０萬榮昌人一年四季都離不開的美食，既價廉又物美。榮昌人到了外地，想起最多的小吃莫過于它，回來后最先嘗的也必是它�！ ↑S涼粉須是本地產的豌豆做出的才正宗。說也奇怪，那黃涼粉切成土豆樣的細絲，竟能成條不爛，軟而不斷，調成咸鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口里有股豌豆的清香味。因不放醬油（醋憑個人喜好），用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽欠，將各種佐料均勻地……[詳細] |
 | 榮昌白豬榮昌的家畜特產，具有“皮薄肉嫩，瘦肉多”的特點，50年代，英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》就已收入專條記錄�！捌呶濉逼陂g，國家農業部把榮昌豬與太湖豬、東北民豬列為國家級保護的三個優良地方品種之一，在全國首次家畜品種資源保存和利用學術討論會上，專家們呼吁要像保護大熊貓一樣，把榮昌豬作為國寶加以保護和推廣。近年來，榮昌仔豬每年外銷全國各省市自治區和日本、朝鮮等近150萬頭左右。是全國最大的……[詳細] |
 | 重慶榮昌是“中國麻竹筍之鄉”，主打竹牌，該縣發展適合在本地種植且具有較好經濟效益的林業項目，通過以獎代補，引導農民種植麻竹。主打“竹”牌，從廣東省英德市引進了10畝麻竹新品種試種。通過積極培育和科技攻關，2004年12月被國家林業局經濟林協會名煙“中國麻竹筍之鄉”�！ 〗陙�，重慶榮昌縣委、縣政府緊緊抓住國家實施退耕還林工程機會，林業特色產業優勢明顯。多年來，榮昌縣從2001年起通過退耕還林與農民……[詳細] |
 | 重慶市榮昌縣河包鎮以出產粉條聞名于世，河包酸辣粉絲也借粉條盛名而遠近聞名。在山城重慶流傳："三根酸辣粉絲中，有兩根是榮昌河包生產的"。河包酸辣粉絲烹食方法簡便，粉絲具有久煮不渾湯、耐煮不斷節、長煮不糊鍋、入湯即可食、柔軟爽滑、物美價廉、營養豐富、加以色香味具全的輔料更是湯鮮味美�！�[詳細] |
 | 重慶榮昌國家糧食儲備庫渝豐米業成立于2000年12月，現已開發出10余個品種，4種規格包裝的渝豐優質系列大米，具有米粒豐潤飽滿、色澤晶瑩剔透，清香可口、營養豐富等特色，品種有香米王、貓牙米、漢中貢米、絲苗米、巴國貢米、海棠香米、富強米、渝豐特米等�！坝遑S”牌系列優質大米產品具有米粒豐潤飽滿、色澤剔透、清香可口，營養豐富，塑料真空袋和復膜編織袋，深受廣大消費者喜愛和青睞。日前，“渝豐”牌大米喜獲重慶……[詳細] |
