綦江特產介紹
 | 黑山方竹筍  地理標志產品 竹筍乃純天然保健食品，而方竹筍則為筍中之王，世界一絕，中國獨有。 黑山方竹主要生長在萬盛黑山景區，形呈四方，有棱有角，其筍不發于春而茂于秋，是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物。 明朝李時珍《本草綱目》記載，“竹筍方而厚，性硬、脆，專蓄此筍，常食之，有延年益壽之功能”�，F代綠色食品科研部門檢測，方竹筍中蛋白質含量12％，脂肪0.4％，粗纖維8％，還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生……[詳細] |
 | 酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返�！�[詳細] |
 | 萬盛獼猴桃 地理標志產品 萬盛區獼猴桃自1988年在景星鄉開始種植以來，不斷得到發展壯大，特別是上世紀九十年代未期，隨著農村產業結構調整力度不斷加大，推動了我區獼猴桃的快速發展。 為增加獼猴桃產量，提高果農種植積極性，近年來，萬盛區黑山鎮通過補助架材的形式，積極組織引導果農對籬壁式果園進行改造，改造后的棚架式獼猴桃園最高畝產增加800斤，給果農帶來不小的經濟效益。 黑山鎮北門村村民萬新華今年將自己的2畝多獼猴……[詳細] |
 | 東溪花生 地理標志產品 東溪花生：東溪花生遠近聞名，因這里有獨特的氣候和土壤，種植出來的“東溪花生”吃了不上火、不燒心，一直深受消費者的喜愛。東溪花生重慶市綦江區農村合作經濟組織聯合會2033638129加工過的花生……[詳細] |
 | “金角”牌老四川牛肉干重慶金星食品廠生產的“金角”牌老四川牛肉干，配料獨到，精工細作，風味獨特，品質優良，回味綿長，乃居家、旅游、饋贈之佳品�！敖鸾桥评纤拇ㄅＨ飧�，含蛋白質高，營養豐富；而且選料精，無盤頭、無脂肪，并用桂皮等多種名貴中藥材，輔以白糖等五香原料，經過名師十余道工序精工制作而成。食后有祛風、開胃健脾、除濕御寒的功效，長期食用，益于延年益壽�！敖鸾桥评纤拇ㄅＨ飧赡戤a量532噸，遠銷全國3……[詳細] |
 | 綦江趕水草蔸蘿卜，因用稻草編織的“草蔸”蔸種而得名，草蔸蘿卜實際就是在草蔸里生長的蘿卜。趕水草蔸蘿卜的種植歷史可以追溯到明末清初�！ f，趕水草蔸蘿卜的發源地在趕水鎮鐵石埡村8組（原玉荷村），首創這種種植方法的人是穆氏家族�！ ≮s水鎮村民歷來都有種植蘿卜的傳統，家家戶戶每年都要種很多蘿卜。穆氏家族是趕水當地的大家族，也是種蘿卜的大戶，但穆家種出來的蘿卜總是沒有別人的好，穆家長輩總結出原因是缺少……[詳細] |
 | 飯遭殃辣椒醬“飯遭殃”系選海拔800米以上高山種植的優質“子彈頭”辣椒，配以植物油及多種調料，采用傳統的生產工藝加工而成。具有鮮香、辣等特點，拌飯、拌菜、拌面條、炒菜均可，使人開胃健脾，食量大增。2000年“飯遭殃”品牌創業人任德舉同重慶犀牛賓館合作，成立了重慶市德舉紅辣椒食品公司，申請注冊了“飯遭殃”商標，并在篆塘、郭扶、高青、高廟等地發展優質“子彈頭”辣椒基地2000畝，進一步擴大生產，年銷售……[詳細] |
 | 橫山大米橫山大米主產于綦江縣橫山鎮，此地海拔650-800米，氣候較同海拔一般地區溫暖，而比丘陵、平壩涼爽，晝夜溫差較小，延長了水稻的灌漿、成熟期，使其糊精和枝鏈淀汾含量增加，又無高溫溫熱現象，加之土溫日較差大，白天有利于養分的積累，夜間減少呼吸消耗。橫山大米歷史悠久，遠近聞名。據清道光六年（1862年）《綦江縣志》載：“橫山治東三十華里，山勢綿亙，基土多平田，甚產嘉谷”。橫山大米粒實飽滿，色澤油……[詳細] |
 | 瀛峰茶綦江老瀛山，氣候溫涼濕潤，土地微酸肥沃，宜于茶樹生長，所產茶葉葉質厚，色澤好。1996年，重慶市瀛峰茶業有限公司與西南農業大學聯合開發的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊”兩個品牌，其茶外形緊航，墨綠顯亮，沖泡后茶葉如繁花朵朵直立水中，湯色碧綠，細細品嘗，滋味淳和，清香撲鼻，回味無窮，多次獲重慶及全國優質名茶獎。聯系人：曲波電話：023－48916336手機：13509489978……[詳細] |
