巴中市特產介紹

　　通江銀耳是中國著名特產，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價值和食用價值，通江氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌的生長，是銀耳的發源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽為“中國銀耳之鄉”，現有耳林資源７萬公頃，年產銀耳６０萬千克，開發出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產品１０多個，年產值１億多元，成為縣城經濟的支柱產業。四川省通江縣盛產銀耳，而當地的通江銀耳相較于同……[詳細]

　　南江翡翠米　　南江翡翠米的特點是無污染、營養豐富，飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性。南江翡翠米曾出口法國、古巴，并長期暢銷于成都、攀枝花、甘南等地區，在周邊市場更已成為人們的首選大米�！　◆浯涿變H產于四川省南江縣長赤區。該區位于大巴山脈米倉山南麓。這里山清水秀、風光秀美，森林覆蓋率達42%，平均海拔800—1000米，日照充足，生態條件獨特，是傳統的稻谷主產區，被譽為“南江米糧倉”。在稻谷生產過程……[詳細]

　　南江大葉茶南江大葉茶產于四川省南江縣匯灘、流溪、元頂子山等高山茶區，產地森林環抱，云霧繚繞，雨量充沛，土地肥沃，無公害，茶葉含富硒和30多種人體必需的氨基酸及微量元素。1965年中國茶葉學會將“南江大葉茶”定為全國21個地方良種之一，95年四川省作物品種審定委員會再度認定其為合格茶標品種。用“南江大葉茶”為原料加工的系列產品“云頂茗蘭”“云頂綠芽”榮獲九二年中國首屆農業博覽會銀獎，并收藏于中國茶葉……[詳細]

　　恩陽蘆筍是一種高級名貴蔬菜，種植歷史悠久。自上世紀90年代，恩陽開始大面積試種蘆筍。恩陽區地處大巴山系米倉山南麓，屬于秦巴山片區扶貧開發核心區域，自然地理條件優越，非常均適宜蘆筍生長。恩陽蘆筍產業作為恩陽新區發展和村民脫貧致富的農業支柱產業，自2013年恩陽建區以來，區委、區政府轉變發展思路，積極推動恩陽蘆筍產業轉型升級，采取“業主+專業合作社+農戶”模式，全區育種400余畝，建標準示范園5個，在……[詳細]

　　平昌青花椒平昌青花椒栽植歷史悠久，是平昌縣傳統特色產業。平昌縣地處盆周丘陵地帶，地形多以深丘地貌為主，山多但不高，坡地多，大面積坡地的土壤酸堿值、氣候環境都適合花椒生長。目前，全縣種植花椒20萬畝，打造萬畝花椒產業示范片5個，千畝產業示范村25個，創建富有地域特色的花椒品牌“平昌青花椒”。近年來，平昌縣委、縣政府搶抓新一輪退耕還林政策實施的歷史機遇，立足山區資源稟賦和地理優勢，把花椒產業基地當作景……[詳細]

　　巴中柞蠶蛹巴中柞蠶，以麻櫟、栓皮櫟葉（俗稱青杠樹葉）為食材，全野外綠色放養，純天然無污染。其蛹，體形碩大美觀，呈金黃色，在5-15℃的環境下可保鮮存活10個月以上。據國家權威機構檢測結果表明，巴中柞蠶蛹富含蛋白質、不飽和脂肪酸和人體所需18種游離氨基酸，以及10余種維生素，20余種礦物質、微量元素和5大類天然動物激素。其中：蛋白質含量高達92.97%，不飽和脂肪酸含量高達80.21%，氨基酸含量高……[詳細]

　　鎮龍山瓦灰雞，生長在鎮龍山國家森林公園風景區周圍的平昌、通江、萬源三縣（市）交界接壤之地。這里山清水秀，森林茂密，氣候溫和，無污染，適宜山地土雞生長。鎮龍山瓦灰雞胴體皮微灰，肌肉結實，生長較為緩慢，一般半年才能達到1.5公斤左右，其肉質緊密細嫩、味道鮮美，雞肉中含有豐富的微量元素和較高的氨基酸。其中，微量元素硒的含量比普通土雞高出5倍，17種氨基酸總含量比普通土雞高4.3%，有生津活血、滋補強身的……[詳細]

　　平昌江口青鳙是平昌縣著名特產，中國地理標志產品。平昌江口青鳙營養豐富，肉質堅實脆嫩、十分鮮美,魚肉中含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白，比普通魚高3.07%,被視為珍貴食品。近年來，平昌縣通過“地理標志+龍頭企業+農戶”的經營模式，結合平昌縣良好生態環境，大力發展水產業。為了進一步提高平昌江口青鳙市場競爭力，平昌縣嚴格按標準、按要求組織相關單位進行生產、養殖，其品質、價格、聲譽上都有了較大的提升，先……[詳細]

　　通1峪豬是四川省巴中市通江縣的特產。青峪豬屬盆周山地豬種，具有耐粗飼、腹脂多、性成熟早、適應性強等優點，現已被列入省遺傳資源保護名錄。青峪豬肉肉質細嫩、風味獨特、肌間脂肪適中，已獲得國家地理標志證明商標、有機食品認證。青峪豬屬盆周山地豬種，是在大巴山特定的自然條件和社會經濟水平條件下形成的肉脂兼用型品種，在通江縣已有5000年養殖歷史，具有耐粗飼、腹脂多、性成熟早、適應性強等優點，現已被列入省遺傳……[詳細]

　　大羅黃花是四川省巴中市巴州區大羅鎮的特產。大羅黃花菜條豐潤，色澤金黃鮮艷，肉質滋潤，油分大，彈性強，香氣純正、濃郁，味道鮮脆可口。大羅黃花為國家農產品地理標志保護產品。大羅鎮黃花種植歷史悠久，據史載，民國27年就開始種植黃花，70年代，黃花得到迅速發展，年產約8萬斤，曾拍成紀錄片《高舉紅旗抓住鋼，大羅黃花分外香》在全國播放。改革開放后，這里的種植面積不斷擴大，年產量達10.93萬斤，曾被列入全省生……[詳細]

　　空山核桃是四川省巴中市通江縣空山鄉的特產�？丈胶颂揖哂袣げ�、個大、籽仁飽滿等特點，2006年空山核桃獲得四川省無公害食品認證�！巴ń�空山核桃”皮薄肉厚，富含亞油酸、亞麻酸、氨基酸、維生素、出油率高、香醇營養等特點，在通江縣有1500多年種植歷史，目前形成了以空山鄉為核心，諾水河鎮、鐵溪鎮、永安鎮、兩河口鄉、泥溪鄉、煙溪鄉、洪口鎮等32個“通江空山核桃”示范基地。2012年，通江縣種植“通江空山核桃……[詳細]

　　“空山馬鈴薯”獲國家地理標志保護產品。通江空山馬鈴薯近年來，該著力挖掘、培育、打造通江空山馬鈴薯品牌，規�；�、標準化發展馬鈴薯產業，通過育、繁、推模式，全縣種植“空山馬鈴薯”40萬畝。通江種植馬鈴薯已有300多年的歷史,常年播種面積18萬畝左右，占全縣糧食總播面的15%左右，年產量4.8萬噸，總產量居全縣糧食作物的第四位。 “通江空山洋芋”因為獨特的氣候、土壤條件和科學的栽種技術，以其良好的品質早……[詳細]

　　南江杜仲，中藥材品種，四川省南江縣特產。南江杜仲是一種落葉喬木，高可達20米，主要以樹皮入藥。南江杜仲塊大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高，獲得了市場的廣泛認可。 藥用作用，南江杜仲具有抗衰老、調節血壓功能，還具有降血脂、降血糖、潤腸通便、減肥、美容、增強免疫力、抗疲勞、補腎壯陽和護肝醒酒等作用。美國哈佛大學胡秀英教授甚至認為，“杜仲是目前世界上最高質量的無毒副作用的天然降壓藥物”。 種植歷史，南江……[詳細]

　　黑木耳屬于腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出于實體，但以20～24℃最適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000 lx的光照強度。為好……[詳細]

　　地域范圍　南江縣位于米倉山南麓，東與通江、南與巴中、西南與旺蒼、北與陜西南鄭相領，北緯31°50—32°45,東經106°27——107°10之間，地域南北長，東西窄，幅員面積3417平方公里，森林覆蓋率47%，海拔370——2508米，山脊陡峭狹長，溝谷切割強烈，荒山、荒地、坡耕地分布面積十分廣闊，土壤以紫色土、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年均氣溫16.2℃，無霜期259天，年均積溫5……[詳細]