瀘州市特產介紹

　　早在1792年，四川瀘州特曲就受到清代詩人張船山稱贊。后來又陸續在巴拿馬國際博覽會上得獎。解放后連續三屆被評為全國名酒。被譽為我國濃香型酒的代表產品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字，是因為它的成名與用陳年老窯發酵有關。瀘州現有老窯，至少有三百年以上的窯齡。中國名酒，窖齡已有四百余年，榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會國際名酒金獎。具有醇香濃郁、飲后留香、清冽干爽、回味悠長的濃香型酒的特色，享有“拔塞千家醉……[詳細]

　　護國沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護國鎮的著名特產，該品因其品質出眾，先后被西部博覽會、農業部等機構或單位評為全國柚類優質果品、名優農產品等稱號。瀘州納溪縣的特色水果“護國沙田柚”的種植歷史已近70年，種植面積達2.5萬畝，年產量六百萬公斤，護國沙田柚1994年獲“全國柚類優質果品”稱號，2003年10月在四川中國西部博覽會上獲“名優農產品”稱號，2004年被農業部命名為“無公害農產品生產基地”，目……[詳細]

　　瀘州地區種植的糯紅高粱（當地人稱之“紅糧”），這種糯紅高粱淀粉含量為62.8%，其支鏈淀粉比額超過90%，富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香，同時因糯紅高粱的生命力甚強，耐旱耐澇，凡種即收，川南丘陵地帶種植的糯紅高粱，基本不使用化學合成肥料，純天然綠色糧食理所當然成為釀造國窖1573的主要原料。產品品質特性特征（1）外在感官特征：瀘州糯紅高粱穗型中散，穗大而籽粒飽滿，……[詳細]

　　古藺手工面，是以手工揉制，再經機械成型而成。古藺手工面分為水面和干面兩種，以干面為居多，而真正能夠長時間儲藏，長距離運輸的也只有古藺干面。古藺手工面，尤其是干面享譽整個四川乃至整個川南。其特點是：耐煮、不渾水、有勁道。而造就這一獨特特點，與古藺的地理、氣候很有關系。同是一樣的面粉，同是一樣的制作者，在瀘州做的干面和古藺做的干面口味差之千里。就其原因在于古藺非常干燥，俗稱是“打不濕的古藺”�？諝赓|量……[詳細]

　　瀘州桂圓，在國內頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產品。市中區、瀘縣為主產區。瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風味雋美，富含糖份和多種維生素而享有盛譽。其細、嫩、香、甜諸品質，均賽過福建、兩廣所產桂圓。桂圓可鮮吃、制果干、果脯、罐頭。圓肉營養，藥用價值高，具有補心、益智、養血、安神等功效，是常用中藥之一。目前，瀘洲有桂圓樹13萬多株。著名川果之一的瀘州桂圓產地在四川省瀘州市境……[詳細]

　　趕黃草為古藺縣道地藥材，分布于海拔1000米左右的烏蒙山麓原始森林。其生長、成活與否對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴格要求。趕黃草始載于明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經驗方，苗族人世代習用，稱她為“神仙草”�，F代研究表明趕黃草內含多種有效成份均對肝損傷具保護作用，能恢復肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對甲肝……[詳細]

　　合江金釵石斛是四川瀘州合江縣的特產。位于四川省南部的合江縣，是四川省與重慶市毗鄰的所有縣區中唯一一個即擁有長江黃金水道，又融入重慶“一小時的經濟圈”的縣，更是是金釵石斛的故鄉。據《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學名著記載，石斛是九大仙草之首，具有起死回生的功效�，F代醫學表明，石斛所含的石斛堿等成分具有抗癌功效。又據《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學名著記載金釵石……[詳細]

　　　該產品是瀘洲傳統的名特產品之一。已有70多年生產歷史。該產品以黃豆為主要原料，采用傳統工藝釀造。具有色澤棕虹、味醇柔和、清香回甜、鹽度適當，無苦、酸、澀等異味，鍋煎不糊，久放無沉淀，不生花、不變質等特點�！�…[詳細]

　　樂道子雞蛋是四川瀘州納溪區的特產。樂道子雞產品特征：樂道子雞體型外貌主要以黃羽羽色為主，烏皮、烏肉、烏骨是樂道子雞的基本特征，具有內質好、風味好、口感鮮香等特點。 二、產業發展 2013年底，全區建有年孵化能力1500萬羽的“樂道子”林下雞家禽孵化育雛中心1個，育雛能力1000萬只的“樂道子”林下雞育雛場9個，標準化“樂道子”林雞示范基地18個，打造完成8個“樂道子”林下雞精品養殖基地。 三、主要……[詳細]

　　納溪擁有得天獨厚的自然地理條件：納溪地處四川盆地南緣丘陵與低山區之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫18.3℃，年降雨量1184毫米，年日照時數1172小時，農業氣候十分適宜茶樹生長。尤其是在早春1—3月平均氣溫高于四川盆地中部、北部和東部，是全球同緯度茶樹發芽最早的區域。納溪是最適合發展特早名優茶的區域。據史考，在陸羽《茶經》中記有 “劍南下列八個州都屬產茶區：即彭州、錦州、蜀州、邛州、眉州、……[詳細]

　　天仙硐枇杷是納溪區特色水果之一，獲得國家農業部“天仙洞枇杷地理保護產品認證”。 1988年，納溪縣建立四川省首個枇杷生產基地。至90年代中期，納溪已建成“十里枇杷長廊”，享譽省內外。因主要生產基地環繞國家AAAA級旅游區——天仙硐旅游風景區而得名。其栽培品種主要有早鐘6號、納溪早紅、解放鐘、貴妃等，采摘時間從4月下旬持續到6月上旬，天仙硐枇杷果品果實個大，果肉細密，酸甜可口外觀艷麗、肉多味甜，營養……[詳細]

　　合江荔枝是瀘洲的特產，早負盛名。據考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年�！耳Q林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產也�！庇涊d說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是合江荔枝�，F瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個優良品種。合江荔枝，色香俱佳，個大核小，果肉脆嫩，汁多味美，細嫩化渣，甜酸適度。江荔枝地理標志產……[詳細]

　　合江真龍柚是沙田柚類種的變異，是柚類珍品。目前，有種植面積6萬畝。以其皮薄實心大，瓤瓣長腎形，剝皮肉不散，果肉晶瑩如浸色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖，清色甘醇味悠長的品質，可謂集眾柚之長，獨具一格，素有“天然罐頭”之美稱。西充縣古稱“充國”，境內果樹栽培具有悠久的歷史和雄厚的基礎，據康熙24年縣志記載：“木之有果實者，桃、李、杏、櫻、蘋、林檎……亦足果實”，西充縣志中亦記載有大量野生桃樹。19……[詳細]

　　張壩桂圓四川省瀘州市張壩景區辦事處、茜草街道辦事處、黃艤鎮、泰安鎮、彌陀鎮現轄行政區域《瀘州市江陽區人民政府關于請示審批張壩桂圓地理標志產品保護范圍的函》瀘江府函〔2014〕148號四川省地方標準：DB510502/T01.01-2012《張壩桂圓生產技術規范》……[詳細]

　　瀘縣青花椒四川省瀘州市瀘縣玉蟾街道、福集鎮、玄灘鎮、嘉明鎮、喻寺鎮、得勝鎮、牛灘鎮、兆雅鎮、太伏鎮、云龍鎮、石橋鎮、毗盧鎮、奇峰鎮、潮河鎮、云錦鎮、立石鎮、百和鎮、天興鎮、方洞鎮、海潮鎮現轄行政轄區域《瀘縣人民政府關于確定瀘縣青花椒地理標志產品保護范圍的函》瀘縣府函〔2016〕165號四川省地方標準：DB510521/T001-2016《瀘縣青花椒種植加工生產技術規范》（報批稿）……[詳細]