樂東縣特產介紹
 | 樂東香蕉  地理標志產品 從海南省樂東黎族自治縣農業局獲悉,該縣已被中國果品流通協會、中國果品之鄉暨果品產業先進典型評選組委會評定為中國香蕉之鄉。 據了解,中國香蕉之鄉是中國果品之鄉評選活動系列之一。中國果品之鄉評選活動由中國果品流通協會、中國果品之鄉暨果品產業先進典型評選組委會組織,由國務院有關部門領導、專家、學者組成專家委員會和評選組委會組織開展評選和表彰。該評選活動于今年3月開始組織,表彰和授牌儀式于今天在北京舉行�！�[詳細] |
 | 福塘村位于海南省樂東縣佛羅鎮西南端，總人口1701人。當地農民發揮“冬季溫室”的優勢，引進大棚種植技術，建立起哈密瓜生產示范基地，發展哈密瓜產業，被譽為“海南哈密瓜之鄉”。 2004年，佛羅鎮福塘村建立了首個大棚哈密瓜基地，并采用了無土栽培技術。截止2008年底，福塘村哈密瓜種植總面積達到2000畝，總產值達到3500萬元，村民年均純收入4300元。目前福塘村大棚哈密瓜種植面積達3600畝，并……[詳細] |
 | 海參是一種名貴海味、其品種有刺參、梅花參、白禿參、花瓶參、克參、巖參等10多種。制法：（1）漲發海參發時用干凈的陶缸或木桶為器具，把海參入缸放進清水。浸泡10--12小時后，取出用90℃沸湯氽進燜2--3小時，洗凈，并用刀刮去腹部的砂子。（2）再放進鍋內熱水煮沸30--40分鐘，撈出倒入清水缸內浸漂6小時，待海參肥軟，即可剖開去除內臟筋絡及雜質，反復清漂即成。如為刺參或體積較大的海參，清漂時用竹篾……[詳細] |
 | 椰子八寶飯海南椰子八寶飯是海南最常見的美食之一，因飯中有蓮子、百合、紅棗、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八種食物而得名。那么海南椰子八寶飯怎么做呢？詳細的做法如下：糯米洗浸、晾干，蓮子、百合、紅棗、冬瓜糖等煮熟，連同“八寶”中（豆沙除外）的其他料在一個盤子里擺放整齊，將糯米炒到八、九成熟時下蜜糖（或白糖）、香油，加上豆沙置另一盤中，然后將糯米蒸熟反扣于已裝八寶料的盤子中，這樣，原大盤中的八寶就露于盤子上層……[詳細] |
 | 黃流老鴨黃流老鴨是海南名菜中的后起之秀，源于上世紀80年代中期樂東黃流鎮。黃流老鴨的烹制方法多種多樣，但以白斬最能體現原汁原味，因之最為有名。旺火燒水，慢火浸煮，水溫保持微沸而不太滾，至鴨將熟時（以鴨身有彈性，用筷子往鴨腿上端戳進肉內而不冒血水為度）撈起，待自然冷卻后斬件裝盤，砌成整鴨形狀上席，香氣誘人。再用滾鴨湯沖入蒜茸、姜茸，擠入酸桔汁做成佐料，耐人尋味。黃流鎮福哥老鴨店經營頗具特色，每天限量……[詳細] |
 | 椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭；椰根煮水可治療炎癥；而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。 椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。傳說，一次黎王……[詳細] |
 | 創新海鮮菜。用角蝦（又稱“明燈”、“對蝦”、“鳳蝦”）切斷頭、尾、身，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，故名。構思新穎，答盤簡潔�！ � 用料： 大角蝦10只（每只重60克）、中蝦仁250克、尖椒8克、洋蔥5克、生油2千克（實耗150克），蔥花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖（冰片糖）、白醋、生粉、味精、精鹽、麻油、五香粉、加飯酒、胡椒粉、雞蛋清、面包糠各……[詳細] |
 | 在樂東，酷粉是街頭巷尾最常見的小吃�？岱蹞碛杏崎L的歷史。相傳清朝道光年間，樂東黃流地區便已有酷粉售賣。黃流酷粉，又被稱為黃流亨粉，“亨”字在黃流地區的讀音與“酷”相似�？岱墼邳S流到處都有攤點，花幾元錢就可以買到一大碗。當地人常常以酷粉當作早餐，當然有時午覺起來肚子餓，也可以去攤上吃一碗。來到酷粉攤，首先映入眼簾的就是一個大湯鍋，湯料選用干凈的蝦殼，洗凈曬干碾碎，以干凈的紗布包好，放進鍋中熬湯。在駐……[詳細] |
 | 特色：海南傳統面點。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰絲餡料，捏成羅旋形，烘烤而成。原料：高筋面粉500克、雞蛋液100克、精豬油400克、白糖350克、酵母4克、添加劑4克、牛油50克、清水400克、鮮椰子絲500克、生油50克、炒芝麻仁50克。制作：1、用150克白糖與椰子絲拌勻，炒熟，摻入炒芝麻仁，成為餡心。2、將高筋面粉開窩后，投入酵母、添加劑、牛油和30克白糖、200克清水，摻和揉搓至有勁……[詳細] |
 | 魷魚又叫柔魚，為優質美味干海產品。制法：（1）漲發用清水洗凈，浸泡10--12小時，即可發成軟狀。（2）切片或切絲，用于烹菜。（3）若作湯菜就不要浸泡，只要洗凈切絲，與肉類等一起煨煮，即成美味。特點：色澤鮮明，肉質粉紅軟脆，色味清香，味道鮮美�！�[詳細] |
