池州市特產介紹

　　西山焦棗產于九華山之脈的棠溪鎮西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史。據《貴池縣志》記載，從宋仁宗天圣年間（1023～1032）起，西山焦棗就被列為貢品。西山焦棗鮮棗成熟時呈紅褐色，色澤鮮艷、皮薄肉厚、個大核小，體態均勻形似冬瓜；肉細嫩，果肉乳白色，口感細嫩酥脆，風味酸甜適口。棗林座落在海拔600米以上的高山之上，這里土壤疏松，云騰霧涌，生產的鮮棗皮薄肉厚，個大核小，形似冬瓜（又稱冬瓜棗），是……[詳細]

　　以天然黃精為原料，經過九蒸九曬，成品內赤外黃，味甘甜，素稱“九制黃精”，常食能延年益壽。陵陽鎮所產黃精蜜餞，1929年獲國家銅牌獎。青陽縣高度重視九華黃精產業發展，將九華黃精列入“十三五”重點扶持的特色產業， 加快發展九華黃精產業實施意見，并每年安排專項資金扶持九華黃精產業發展。目前，全縣九華黃精種植面積3000余畝，組建了九華黃精產業化協會和九華黃精產業聯合體，注冊有“吳振東”、“祥悅林”等黃精……[詳細]

　　“石臺香芽”是石臺縣綠茶的公共品牌，因其外形緊細勻整、芽壯顯毫，湯色嫩綠、香氣高長、磁味鮮爽深受消費者喜愛。石臺縣總面積1403平方公里，茶園總面積8萬畝，產量在2500噸左右�！笆�臺香芽”產地具體分布在本縣珂田、占大、六都、七都、橫渡、大演、七里、磯灘、貢溪、七井、丁香、小河、莘田十三個鄉鎮，地理位置為東經117°16’～117°59’，北緯29°59’～30°21’�！笆�臺香芽”茶園大多分布在……[詳細]

　　由乾隆皇帝賜名的“徽道茶”產于東至縣葛公鎮最高峰——雞頭嶺。嶺峰海拔1187.2米，與仙寓山、紫石塔等產茶名山同屬一脈，具有原始自然風貌�！盎盏啦琛鄙�長在云霧繚繞的幽壑峭嶺，孕蕊于百花之中，飽含原始自然靈氣，葉厚芽壯汁水濃，湯色碧綠且味甘醇，細啜慢飲，幽香撲鼻。地域范圍　 近幾年，東至綠茶又領-，研制開發了“天鵝云尖”、“香山云尖”、“神泉珍珠綠”等名品，眾多產品獲國家級金獎，拳頭產品東至云尖更是……[詳細]

　　一.產品介紹東至黑木耳干品角質狀，正面褐色，背面灰白色，耳狀單生，耳痕清晰。發泡后朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有彈性，質地柔軟；食味鮮美，口感潤滑。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1地貌土壤情況東至縣為國家生態經濟示范區核心區，東至食用菌是安徽省特色農產品優勢區，東至縣地處皖南山區，山脈系黃山余脈，東至黑木耳生產地周邊植被茂密，山區面積占地域面積70%，境內森林覆蓋率……[詳細]

　　“桃花流水鱖魚肥”。貴池盛產鱖魚，歷史悠久，梁昭明太子食秋浦河鱖魚，盛贊“水好魚美”，封其水為貴池，又因“鱖”與“貴”同音，遂改秋浦縣為貴池縣。唐、宋以后，李白、杜甫、杜牧、岳飛等歷代文人墨客曾在貴池品食鱖魚，宋朝著名詩人楊萬里品嘗秋浦河鱖魚后，留下了“一雙白錦跳銀刀，玉質黑章大于掌”等千古佳句。據考證，明清以來，著名徽菜“臭鱖魚”就是以貴池鱖魚為主料，配以特有佐料烹制而成�！扒锲只�鱖”屬長江水系……[詳細]

　　富硒茶拆開就是富+硒+茶，富代表土壤里面含量超過平均值，到達專家研究的富含硒元素標準，硒元素是人體非常需要的一種元素，俗稱抗癌之王，這個是硒元素的最大賣點，茶就是茶葉富硒茶也是綠茶的一種。富硒茶綜合解釋就是是富含硒元素的一種綠茶，具有硒元素的一切功效，是一種天然綠色的補硒飲品。近日，國家質檢總局發布了《關于受理申報地理標志產品保護的公告》，由我市石臺縣組織申報的“石臺富硒茶”地理標志保護產品榜上有……[詳細]

　　麥魚一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名。東至縣麥魚有兩種：吻虎魚和克氏吻虎魚，以前者為主，占總產量85％以上。麥魚喜愛生活在以礫石、沙土為底質的河流、湖泊中，其食物以小魚、小蟲為主，兼食水中硅蘗類生物。麥魚是縣內傳統特產，肉嫩味鮮，“里人珍之”(《東流縣志·疆里志》，嘉慶二十三年本），可鮮食，也可加工制成麥魚干。制干方法是：將鮮魚放入鍋……[詳細]

　　黃石溪毛峰，安徽省青陽縣特產，全國農產品地理標志。黃石溪毛峰，產于安徽省青陽縣陵陽鎮黃石村，其成品茶的品質特點：條索勻稱，嫩綠微黃，茸毫披露；開湯時霧氣結頂，水色碧綠明凈，清香高爽，滋味鮮醇，回味甘美，沖泡數次，香味猶存；葉底黃綠多芽，厚實勻整。外在特征黃石溪毛峰（手工茶）：外形條索較緊，嫩綠顯毫；湯色嫩綠明亮；香氣嫩香清甜；滋味鮮爽回甘；葉底嫩綠勻亮。黃石溪毛峰（機制茶）：外形扁直舒展，翠綠鮮活……[詳細]

　　皖南土雞體型中等大小體軀緊湊,結構勻稱。成年公雞體重1.8公斤左右，其體態雄偉而健壯，雞冠為單冠，冠葉大，直立而鮮紅，頭頸清秀細長，胸深且略向前突，背部呈馬鞍形，體羽緊密，呈金色泛紅；尾羽上翹，紅黑羽相間；而鮮紅；黃喙、黃脛，喙粗短稍彎曲，腿細長。成年母雞體重1.5公斤左右，成年母雞體軀豐滿，胸寬；體羽黃色，少為麻黃；單冠、冠大而鮮紅；脛細長，黃喙、黃脛。皖南土雞很珍貴；生長周期長，在1年至2年左……[詳細]

　　九華佛茶乃九華山名優特產之一，這里的茶場海拔高度近千米，群峰相擁，松竹成林，飛泉潤谷，芳草吐香。話說金喬覺——金地藏的化身，從新羅國渡海來，入唐求法，吃盡千辛萬苦，才找到這仙氣悠悠的九華山�！棒卖慕璧亍�，得山主閔公讓和的施舍，將這九華九十九峰做了他的道場。那年春天，春雨連綿，一連半個多月，九華山沉浸在濃霧細雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經不歇。忽兒，隱隱聽到耳邊聽見起“辟叭、辟叭”的聲音，原來是茶籽，……[詳細]

　　霄坑綠茶產自全國綠化千家村、省百佳生態村的梅村鎮霄坑村。長達25公里的霄坑大峽谷，層巒疊嶂、飛瀑流泉，茂林修竹、鳥語花香。生態茶園分布在峽谷內平均海拔700米以上的原始森林、竹海之中，這里日照短，土層厚，終年云霧繚繞、空氣濕潤，故所產綠茶優于其它地方，以色澤鮮艷，香氣濃郁而著稱。由于地理、氣候等生態環境獨特（土壤含硒0.14mg/kg），茶園內嚴禁施用化肥、農藥，其所產的大葉馬蘭枝茶葉，葉芽肥壯、……[詳細]

　　九華素齋(3張)九華山是佛教名山，歷史上不僅僧尼要嚴格戒律，禁葷吃齋，而且嚴禁山民和游客食葷，千百年來，相沿成習，由此，形成了獨具特色、久負盛名的九華山“素食”。素食的主體是素菜。素菜原料取于本山出產的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、凍粉、面筋、素油、新鮮蔬菜等，或清炒、或火煨、或清燉、或烘烤，可制作100多個品種,一般不加佐料調色調味,……[詳細]

　　麥魚麥魚一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名。東至縣麥魚有兩種：吻虎魚和克氏吻虎魚，以前者為主，占總產量85％以上。麥魚喜愛生活在以礫石、沙土為底質的河流、湖泊中，其食物以小魚、小蟲為主，兼食水中硅蘗類生物。麥魚是縣內傳統特產，肉嫩味鮮，“里人珍之”(《東流縣志·疆里志》，嘉慶二十三年本），可鮮食，也可加工制成麥魚干。制干方法是：將鮮魚放……[詳細]

　　霧里清茶是安徽省池州市石臺縣的特產。霧里清茶其品質特點是：條直似花瓣、猶如牡丹、白毫顯露，色澤翠綠誘人，香氣清高幽遠，滋味甘醇鮮爽，湯色碧綠清澈，葉底成朵，嫩綠明亮。霧里青，屬綠茶類。宋代叫“嫰蕊”，1990年代稱“霧毫”。明朝中葉，霧里青經京杭大運河銷往俄國。明武宗正德三年（公園1508年）“霧里青”茶被列為朝廷貢品。（如今，皖南深山中還蜿蜒著一條古徽茶道）。清乾隆年間，霧里青茶開始銷往歐洲。從……[詳細]