包頭市特產介紹

　　土默特羊肉，內蒙古自治區包頭市土默特右旗特產，全國農產品標志。土默特右旗境內草場水草豐美、遠離污染、土質肥沃，有豐富的天然野生黃芪、羊草、芨芨草等優質牧草，是土默特羊抓膘的天然飼料，為土默特羊不同月份飼養提供了充裕的空間。土默特羊肉層厚實緊湊、有彈性，肉質細嫩、肥瘦相間、味美多汁，無膻味、香味濃郁。外在感官特征土默特羊肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實緊湊、有彈性，肉質細嫩、肥瘦相間。內在品質指標……[詳細]

　　達茂羊肉，內蒙古自治區達茂聯合旗特產，中國國家地理標志產品。達茂羊肉鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實緊湊、肉質細嫩、肥瘦相間、味美多汁，無膻味。理化指標：天冬氨酸1.85-1.95/100克，谷氨酸2.9-3.2/100克，亮氨酸Leu1.89-2.01/100克，色氨酸Irp1.5-1.6/100克。達茂羊肉鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實緊湊、肉質細嫩、肥瘦相間、味美多汁，……[詳細]

　　固陽羊肉，內蒙古自治區固陽縣特產，全國農產品地理標志。固陽草原天然草場水草豐美，遠離污染，為固陽羊肉的獨特品質的形成創造了良好的自然環境。固陽草原羊是蒙古羊分化出來的一個地方品種，其四肢細長健壯，肌肉有光澤，堅實，有彈性，蛋白質含量高。外在感官特征固陽草原羊頭狹長，鼻梁隆起，耳大下垂，背腰平直，四肢細長健壯，體腹不太粗壯，為緊湊結實型。固陽草原羊身高63～65厘米，體長96～100厘米，胸圍83～……[詳細]

　　固陽特產——莜麥面，學名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態的環境中，農民以傳統方式耕作，不施化肥,不打農藥,純綠色，無污染，風味獨特，營養豐富，是一種上好的營養保健食品。固陽莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，生長于高原高寒地區，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥所含蛋白質和脂肪量為五谷之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養成分。莜面是由莜麥加工……[詳細]

　　達茂草原牛肉，2021年4月被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”。地域范圍包頭市達爾罕茂明安聯合旗所轄百靈廟鎮、烏克鎮、石寶鎮、西河鄉、小文公鄉、巴音花鎮、巴音敖包蘇木、明安鎮、達爾汗蘇木、查干哈達蘇木、希拉穆仁鎮、滿都拉鎮共計12個鄉鎮（蘇木）77個行政村。地理坐標為東經109°16′～110°25′，北緯41°20′～42°40′……[詳細]

　　固陽特產——蕎麥，生長在固陽原生態的環境中，農民以傳統方式耕作，不施化肥,不打農藥,純綠色，無污染，風味獨特，營養豐富，是一種上好的營養保健食品。蕎麥，屬蓼科作物，籽粒為谷物類糧食,呈三棱形狀，皮色為黑色，表面和邊緣平滑光亮。蕎麥已成為世界性糧食作物,是我國主要雜糧作物之一。蕎麥產量不大,生長期短，適應性強，在我國主要生長于華北、東北和西北地區，尤以內蒙古生產的蕎麥質量最好,在內蒙古又以固陽蕎麥為……[詳細]

　　固陽三件寶，山藥莜面大皮襖。本地人管土豆叫山藥蛋，除了文化人管它叫“馬鈴薯”，老鄉是不認同的，大概嫌它拗口。固陽的山藥名揚天下，不光個頭均勻好吃，種類也多，有白皮的、紫皮的和黃皮的，白皮的炒著吃生脆，紫皮的燴著吃沙酥，黃皮的調著吃綿柑。那會兒的山藥不上化肥，也很少用農藥，更沒有地膜這種東西。清明前后，若遇一場透雨，不用著急，豐年已成定局。那會兒初夏在市場上出現的新土豆不是近郊產的就是外地運來的，而……[詳細]

　　特定品質　　由于水草的優異，草原植被的與眾不同，決定了達茂草原羊的特殊品質特征 ……[詳細]

　　達茂旗位于陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長、光照足具備種植馬鈴薯的優越氣候環境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好生長的土地，且土壤、水源和大氣均無污染，是生產馬鈴薯的理想之地。在推進新農村建設過程中，達茂旗在分析當地土壤環境、氣候資源優勢和市場需求的基礎上，把馬鈴薯種植業確立為八大立旗產業。在這種天時、地利、人和的環境中孕育出的馬鈴薯，具有個頭大小適中，整齊度高，薯型好、干物質含量高……[詳細]

　　達茂羊肉是內蒙古包頭達爾罕茂明安聯合旗的特產。達茂羊肉 內蒙古自治區達茂聯合旗滿都拉鎮、查干哈達蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮、明安鎮、達爾汗蘇木、巴音花鎮、小文公鄉、西河鄉、烏克忽洞鎮、百靈廟鎮、石寶鎮共12個鄉鎮（蘇木）現轄行政區域 《達茂聯合旗人民政府關于界定達茂羊肉產品地理標志產品保護范圍的函》，達政字〔2014〕148號 達茂旗農業標準：DN/T010-2014《達茂羊肉產品生產技術規程……[詳細]

　　南海黃河鯉魚包頭市南海濕地風景區管理處南海濕地景區不僅有寶貴的濕地資源和豐富的旅游資源，同時，漁業養殖歷史悠久，早在1958年這里就成立了包頭市魚種站，南海子成為我市重要的副食品產地，而南海鮮魚則一度供不應求。2012年，南海湖被自治區農業廳認定為無公害農產品產地，同年，南海濕地的鯉魚、鯽魚、鰱魚等水產品獲得國家農業部農產品質量安全中心頒發的無公害農產品證書。2014年，“南海黃河金翅”被認定為自……[詳細]

　　達茂小紅皮小麥是達爾罕茂明安聯合旗的特產。達茂旗小紅皮小麥具有面粉勁道、口感好、麥香濃郁、營養成分含量高、品質好等特點。國家工商總局商標局發布注冊公告，批注“達茂小紅皮小麥”注冊為地理標志證明商標。這是繼2008年“達茂草原羊”注冊后，達茂旗再次成功注冊的第二個地理標志證明商標�！�…[詳細]

　　海岱蒜，內蒙古自治區包頭市東河區特產，全國農產品地理標志。海岱蒜農產品地理標志保護范圍為包頭市東河區沙爾沁鎮所轄海岱村。地理坐標為東經110°13′34″～110°15′06″，北緯40°32′39″～40°33′49″。海岱蒜產自北緯40°包頭市蔬菜生產核心區沙爾沁鎮中部——海岱村(原為沙爾沁鄉政府所在地)。沙爾沁蔬菜生產核心區北依大青山，南鄰黃河畔，黃河一級支流五當溝(溝長58公里，流域面積8……[詳細]

　　小文公大蒜種植歷史悠久，歷來是人們家常種植蔬菜之一。上世紀八十年代初小文公鄉拉兌九村數戶農戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝產收益是其它作物的2-3倍，激發了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開花并迅速波及小文公全鄉，農戶們依靠種植大蒜脫貧致富。小文公大蒜因其獨特的自然條件孕育，導致小文公大蒜蒜頭大、營養物質含量高(營養物質高出普通大蒜若干倍)、品質好而深受消費者的青睞。2013年小文公大蒜通過……[詳細]

　　金刀烤羊背這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場上最肥美的白條羊背，用當歸等三十余種中草藥和天然調味品腌制24-36個小時，腌好的羊背要在特制烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了……[詳細]