寧波市特產介紹
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 | 余姚楊梅    地理標志產品 余姚楊梅冠天下，浙江余姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉，種植楊梅歷史悠久，據境內河姆渡遺址考證，早在7000年前就已有楊梅原種存在，人工栽培歷史亦有2000余年�，F有栽培面積8.1萬畝，目前常年產量1.3萬噸左右,今后隨著幼令樹增長,產量逐年增加。楊梅已銷往北京、上海、廣東、東北等全國各地，部份產品已進入香港國際市場。全市楊梅重點分布在姚江流域兩岸低山緩坡地帶，基本形成了以姚東三七市鎮、丈亭鎮、河……[詳細] |
 | 亦稱寧波豬油湯團。浙江傳統名點。主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻熟研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是，色白發光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。90年代以來，還新創“麻蓉湯團”、“速凍湯團”等新品種，遠銷日本和港澳地區，深受歡迎。( 寧波)……[詳細] |
 | 象山白鵝 地理標志產品 象山白鵝以其早期生長速度快、肉質好、經濟性狀優而聞名，當地群眾稱之“邊吃邊拉，六十日好賣”。在放牧為主的飼養條件下，肉鵝70日平均體重3.9千克，在補飼的情況下可達到4.1千克。象山白鵝肉質細嫩、營養價值高，鵝肉脂肪含量低，且分布均勻，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量高于豬、雞肉的一倍。以食綠色青草為主的象山白鵝，其肉中農藥、抗生素、重金屬等有害物質的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。 一.……[詳細] |
 | 余姚榨菜 地理標志產品 余姚榨菜，浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。榨菜是余姚市農業十大主導產業中產業化程度最高的一個產業，全市截止2009年有榨菜基地面積12萬畝，年產鮮榨菜頭10億斤以上，加工產值12億元，全國市場占有率達到60%，并出口10余個國家和地區。產品特點余姚榨菜菜色微黃，具有質地嫩、脆的特點。主要產地種植地主要集中于姚北瀕杭……[詳細] |
 | 溪口千層餅 地理標志產品 溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風味獨特，食后令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎，成為中外游客品嘗和饋贈親友的旅游食品，特別是背井離鄉的海外游子，都喜歡托回鄉的親友帶些回去，以慰思鄉之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠銷日本、東南亞國家和港、澳、臺地區。溪口千層餅是奉……[詳細] |
 | 象山紫菜 地理標志產品 紫菜養殖在象山已經有30多年歷史，全縣擁有養殖面積1.6萬余畝，是海水養殖主導產品之一隨著養殖技術水平的提高和市場需求的增多，養殖面積逐年擴大，形成較大生產規模。目前全縣養殖面積1.6萬畝，產干紫菜3500多噸。以前鮮菜收割后，大多手工制成菜餅，曬干上市。近年發展機制加工，產品檔次提高，菜餅薄嫩光亮、味道鮮美、清潔衛生。 紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、……[詳細] |
 | 象山梭子蟹 地理標志產品 梭子蟹，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出�！�[詳細] |
 | 慈溪蜜梨 地理標志產品 蜜梨。又稱黃花梨，盛產于慈溪周巷鎮、庵東鎮。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特別充足，營養極為豐富。因蜜梨開花結果時非常漂亮，因此兩鎮的大片梨園還成為人民喜愛的旅游目的地。慈溪蜜梨果實外觀端正，單果重250克以上，成熟時具有該品種的固有色澤和特性，肉質細或中，汁多，脆甜可口，風味佳。果實含有蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養物質，可溶性固形物含量10％以上。地域范圍寧波市慈溪市所轄周巷鎮、觀海衛……[詳細] |
 | 慈城年糕 地理標志產品 慈城年糕生產歷史悠久，距今有上千年的歷史。相傳伍子胥在慈城作戰。他臨死前對部下說：“如果國家有苦難，百姓斷糧，你們到城墻下挖地三尺可得到糧食�！蔽樽玉闼篮�，他的部下被越軍包圍，城中斷糧已餓死不少人，這時有人想起伍子胥的話，就去挖城墻，挖了三尺多深，果然挖到了許多可吃的“城磚”即年糕，結果打了勝仗。原來是當年伍子胥在慈城督造城墻時，已做好了屯糧防饑的準備。從此以后，每逢過年慈城家家戶戶都做年糕，年夜……[詳細] |
 | 象山大黃魚 地理標志產品 大 大黃魚黃魚分布于黃海中部以南至瓊州海峽以東的中國大陸近海及朝鮮西海岸。雷州半島以西也偶有發現。中國沿海的大黃魚可分為3個種群:①東海北部、中部群。分布于黃海南部至東海中部，包括呂泗洋、岱衢洋、貓頭洋、洞頭洋至福建崳山島附近。②閩、粵東群。主要分布在東海南部、臺灣海峽和南海北部（崳山島以南至珠江口）。這一種群又分為北部和南部兩大群體。③粵西群。主要分布于珠江口以西至瓊州海峽的南海區。生物習性 ……[詳細] |
 | 奉化芋艿頭 地理標志產品 產品名稱： 奉化芋艿頭 產品產地：寧波奉化 產品特性：香糯可口 產品簡介：奉化芋艿頭富含淀粉，香糯可口，可當主食，又可當點心，也可做“排骨芋艿煲”成為一道特色菜肴�！ ‘a品歷史： “跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭”，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常�！�[詳細] |
 | 慈溪葡萄 地理標志產品 浙江慈溪的新浦鎮，,坐落世界聞名的杭州灣跨海大橋南岸（沈海高速杭州灣開發區出口），這里種植葡萄，已有四十多年的歷史，尤于這個鎮的六塘南村的黎陽牌巨峰 ，金皇后較為著名。曾獲得全國性的葡萄比賽金獎。這里土質肥厚，系長江沖下來的肥土堆積圍涂而成。農民又有多年的葡萄種植經驗。一到夏季，別處夏日炎炎，驕陽如火，可這里濃陰如織。一到七八月，葡萄熟了，滿村都飄蕩起葡萄醇厚的馨香，綠如翡翠，紫是瑪瑙，客人是絡繹……[詳細] |
 | 奉化曲毫茶 地理標志產品 奉化茶葉發展成為全國100個重點產茶縣（市）之一。奉化市0提出特色名茶，實施品牌化生產。有關部門開始研制曲毫茶，以高級農藝師方乾勇、林場場長毛家明為代表，日夜鉆研，，幾經失敗，仍不氣餒，終于在1996年使失傳千年的曲毫名茶重飄幽香，重創輝煌。凡喝過曲毫茶的海外來客、港澳臺同胞及來奉客人，都對重現雄風的曲毫茶贊口不絕。因為曲毫茶外形蟠曲，湯色綠明，葉底碧嫩清亮，其味鮮爽回甘，幽香持久，相繼榮獲“寧波……[詳細] |
