長沙市特產介紹

　　湖南的招牌菜。將胖魚頭洗凈，剁開，將少量植物油和料酒，姜絲撒在魚頭上，均勻放入湖南剁椒，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，出鍋，撒上小蔥花，酸、辣、鮮、滑，特別是這個辣，讓你辣得過癮，順帶可品出魚的鮮來，特別是剁椒的汁水滲到魚頭上，簡直妙不可言！ 基本特點 新鮮美味，辣甜上口 基本材料 胖頭魚頭1個（2斤）、湖南特制剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克 做法……[詳細]

　　寧鄉花豬原產寧鄉縣，作為全國四大生豬地方名種之一，1981年國家標準總局頒布GB273-81《寧鄉花豬》，寧鄉花豬國家級保護區(5張)正式確定寧鄉花豬為全國四大優良地方品種之一，2003年再次頒布實施了新標準，2006年農業部講寧鄉花豬列入《國際級家畜遺傳資源保護名錄》，2007年取得國家無公害農產品產地和產品認證證書，2010年寧鄉花豬產業發展有限公司向工商局注冊寧鄉花豬證明商標。寧鄉花豬必須在……[詳細]

　　寧鄉牲豬則是我國著名的地方優良豬種之一。它具有適應性廣，易熟易肥，畜脂力強，屠宰率高，肉質細嫩等特點。特別是加工腌制臘肉，色澤金黃，肥膘透明，別有風味。仔豬作燒烤豬，尤其味美色佳。因此在國內外享有較高的聲譽。許多國家的農畜牧代表團都曾來寧鄉考察牲豬的情況。寧鄉牲豬，歷史悠久。民間傳說：明朝正德皇帝龍游，行至寧鄉草沖，腹中饑餓，便到一農戶家里，農民用豬肉款待，皇帝感到豬肉味道極美，龍顏大悅，說：“這……[詳細]

　　    瀏陽黑山羊是全國少有的純黑山羊品種，原名湘東黑山羊。1985年正式定名為瀏陽黑山羊并編入《中國山羊》一書。香港、澳門、東南亞等國家和地區將黑山羊稱作“補羊”，深受消費者喜愛。 瀏陽黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，膽固醇含量低，比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人……[詳細]

　　瀏陽金桔已有一千多年的栽培歷史，最早見于宋朝《食貨志》：“瀏邑之東，山深土滿，遍地沃壤，宜于種桔”，“其大者如金錢，小者如龍目，色似金，肌理細瑩，圓丹可玩，啖者不剝去金衣，食用以漬蜜為佳”。 據《湖南省志》記載，瀏陽金桔明朝列為“貢果”。清同治年間，大光、達滸、團羅一帶，年產金柑萬擔以上，被譽為“金桔之鄉”。瀏陽金桔作為一種集食用、藥用、觀賞為一體的具有地方特色的名優小水果，除食用和觀賞外，同時具……[詳細]

　　北山梅果大、肉厚、核小，皮薄有光澤，肉質脆嫩多汁，酸度高，酸中帶甜，香氣濃郁�？偹帷�40g/kg；鈣≥68mg/kg；鐵≥22mg/kg。北山梅農產品地理標志地域保護范圍為：湖南省長沙縣北山鎮福高村、明月山村、石常村、牌樓村、北山村、新云村、福安村、新中村、蒿塘社區、榮合橋社區、新橋社區的11個村（社區），地理坐標位于：東經113°00′37″-113°06′52″，北緯28°2′02″-28°2……[詳細]

　　瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源于明朝，歷經500多年發展。 以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多�！�瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源于明朝，歷經500多年發展。古縣志記載，瀏陽一直盛產三樣：煙火……[詳細]

　　寧鄉溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。清同治《寧鄉縣志》記載：溈山六度庵、羅仙峰等處皆產茶，唯溈山茶稱為上品。民國《寧鄉縣志》載：溈山茶雨前采制，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株尤佳。我國西北部邊疆的少數民族，一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。1生前也愛飲用此茶。溈山系大溈山上的天然盆地，地勢高峻，群峰環抱，林木繁茂，云霧常年不散，故有千山萬水朝溈山，人到溈山不見山……[詳細]

　　　　瀏陽花炮是馳名中外的湖南傳統特產和主要出口商品之一，工藝精美，質量優異曾獲美國芝加哥萬國博覽會的優等獎。瀏陽制作煙花鞭炮，久負盛名，素有“鞭炮之鄉”譽稱。 煙花品種，名目繁多，主要按燃放效果分為噴花、旋轉、旋轉升空、火箭、吐珠、踐香、小禮花、煙霧、造型玩具、摩擦炮、組合煙花、禮花彈12類，品種近300個。煙花結構新穎，裝潢美觀，燃放時，絢麗多彩，有聲有色，能給人以清心舒暢，歡快曠達的感受。特別……[詳細]

　　一.產品介紹寧鄉梔子果實棱狀飽滿、皮薄、表面紅黃色或棕紅色、具6條翅狀縱棱，棱間常有1條明顯的縱脈紋，并有分枝，頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗，氣微，味微酸而苦。二.自然生態環境和人文歷史因素寧鄉梔子種植區位于湘中丘陵地帶，海拔50～200m，具有坡緩、谷寬的特點，有利于梔子規�；�種植。土壤為深厚肥沃的紅壤，既滿足了梔子對多種養分的需求，也為梔子提供了其生長發育必須的酸性環境；屬亞熱帶濕潤性季……[詳細]

　　長沙市地勢起伏較大，地貌類型多樣，東北是幕阜—羅霄山系的北段，西北是雪峰山余脈的東緣，中部是長衡丘陵盆地向洞庭湖平原過渡地帶。東北、西北兩端山地環繞，地勢相對高峻，中部遞降趨于平緩，略似馬鞍形，南部丘崗起伏，北部平坦開闊，地勢由南向北傾斜，形如一個向北開口的漏斗。城內為多級階地組成的坡度較緩的平崗地帶。土壤以板頁巖風化物為主，受氣候、地形與河流等因素的影響，長沙土壤形成紅土和河流沖積土兩大類。紅土……[詳細]

　　大圍山梨是湖南省長沙市瀏陽市大圍山鎮的特產。大圍山梨果肉白色，肉質脆嫩，多汁，果核極小。大圍山梨為國家農產品地理標志保護產品。大圍山鎮地處湖南省東北部，湘贛邊境，北與平江接壤，東與江西銅鼓相鄰，南界張坊鎮，西連達滸鎮，聞名遐邇的瀏陽河發源于此，璀璨的湘東明珠大圍山鑲嵌其中。近年來，大圍山鎮特色水果種植規模每年以2000畝的速度遞增，種植總面積已超過24000畝。桃、梨、李是主要果品，占水果總面積的……[詳細]

　　產地：中國湖南瀏陽。歷史：瀏陽菊花石雕已有悠久歷史。據傳說，在200多年以前，當地人們在瀏陽河上游碧波潭附近采石砌堤時，無意中發現了這種奇特的巖石，于是當作珍物取回家中供奉廳堂，或者陳設于書案，也有的將它雕刻成硯臺、筆筒、花瓶之類工藝品。從此，瀏陽菊花石和菊花石雕，名噪一時。品種：石雕工藝由僅有的浮雕和半浮雕，發展到現在的圓雕、鏤空雕、透雕；石雕作品由原來的平面苗葉發創立體花卉，由山水花草發展到古……[詳細]

　　天巖寨柑桔是湖南省長沙市瀏陽市天巖寨的特產。天巖寨位于瀏陽市古港鎮、永和鎮和高坪鄉交界處，有以優質椪柑為主的果林1300畝，2005年總產優質椪柑50多萬斤。天巖寨果園獲農業部無公害優質水果認證，注冊了“天巖寨”商標。天巖寨柑桔為農產品地理標志產品。天巖寨位于瀏陽市古港鎮、永和鎮和高坪鄉交界處，距瀏陽城區33公里，海拔600多米，空氣清新，水質清潔，土層深厚，植被豐富。天巖寨果園由8位股東經營，有……[詳細]

　　湘繡是湖南的傳統特色手工藝品，以其濃郁的湘楚地方文化特色和高超的刺繡藝術而聞名天下，是中國的四大名繡之一。1995年，首批百家中國特產之鄉命名宣傳活動組委會授予原湖南省長沙縣沙坪鄉，今湖南省長沙市開福區撈刀河鎮“中國湘繡之鄉”的美譽。 　　座落于“中國湘繡之鄉”的湖南長沙沙坪湘繡廠，成立于1986年8月1日，廠內有中高級技術人員17人，特級刺繡師48人，一級刺繡師106人，二級刺繡師95人，從業繡……[詳細]