云南省特產介紹
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 | 宣威火腿   地理標志產品 宣威火腿產于云南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，并多次地國際上得獎�，F在當地還用宣威火腿加工成各種食品，主要有：云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅及云腿奶糖等�！�[詳細] |
 | 云南白藥 地理標志產品 云南白藥是云南省出產的傳統中成藥。由于它對于止血愈傷，活血散瘀，消火去腫，排膿驅毒，具有良好療效，因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血癥、咽喉腫痛和慢性胃病的特效藥品，從二十世紀初行銷于世以來，蜚聲中外，歷久不衰，被譽為傷科圣藥。近年來研究發現，云南白藥還具有抗癌、抑制腫瘤的作用。是由云南民間醫生曲煥章吸取民間傳統配方，經過多年鉆研和實踐而首創配制的，最初取名為“百寶丹”，后稱云南白藥。目前……[詳細] |
 | 普洱茶 地理標志產品 普洱是云南省南部的一個縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經普洱運銷各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優良的云南大葉茶的鮮葉作原料，經過殺青、揉捻、干燥、后茶則是經過蒸軟或炒軟后的散茶，再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來久負盛名�！都t樓夢》放的“女兒茶”就是普洱茶中……[詳細] |
 | 云南米線，即云南當地的米線，是著名食品，也是當地人最喜愛的食物。云南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等�！∶拙�顧名思義是用米加工而成的，值得注意的是加工米線用的大米一般都是相對不太好的米，或者是陳米，據說以前人們因為這些米不好吃，才把它做成米線的。米線的意義……[詳細] |
 | 鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售，其中以嘉華餅屋最富盛名。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北……[詳細] |
 | 文山三七 地理標志產品 三七素來就是云南省出產的傳統名貴中藥材，它降血脂血糖療效十分顯著，云南省文山州文山縣是三七的原產地，至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。 文山歷史悠久，古老而神奇，從亞熱帶到溫帶的特殊氣溫使她孕育了眾多的自然資源和人文環境。這里居住著漢、壯、苗、彝、瑤等十多個民族。喜居山頭的苗族祖先擅長狩獵。狩獵時偶爾會造成外傷出血，他們就把一種野草嚼爛敷于外……[詳細] |
 | 龍陵紫皮石斛  地理標志產品 紫皮石斛原為廣泛分布于龍陵海拔1200米～2000米區域的一類優質石斛，在現行市場收購價上，是僅次于鐵皮（含銅皮）石斛的優質石斛。經上海復旦大學取樣化驗，其多糖含量達10.8％～11.6％之間，為霍山石斛多糖含量的60％。石斛多糖具有明顯的提高免疫能力，對防癌抗癌、抗衰老及治療糖尿病有較好的療效。近二十年來，浙江樂清市的部分農民紛紛涌入龍陵收購、加工紫皮石斛。經多年的采集，龍陵境內野生紫皮石斛幾乎……[詳細] |
 | 富民楊梅 地理標志產品 又到楊梅成熟時。又大又紅的楊梅掛滿枝頭，云南省富民縣3000多個楊梅園同時開園。富民楊梅采摘活動已發展成為昆明市知名的鄉村旅游品牌。成片的楊梅園遍布富民的村村寨寨，處處洋溢著“種楊梅、摘楊梅、品楊梅、賣楊梅”的喜悅。走進富民，不論是路邊，還是楊梅園，隨處可見紅艷欲滴、爽口誘人的楊梅壓彎了樹枝。從昆明進入富民，每隔數十米就有舉著示意牌，邀客人到自家果園摘梅的村民。一路上擺攤賣楊梅的果農更是排起了長隊……[詳細] |
 | 普洱咖啡 地理標志產品 當今咖啡與茶葉、可可被稱為世界三大飲料。據《思茅地區志》與《思茅縣志》記載：1956年，江城哈尼族彝族自治縣在曼老街創建咖啡農場，引進小�？Х绕贩N種植。1982年，在南屏公社大開河引種小�？Х�320畝獲得成功。1987年，思茅地區與廣東省東莞市雀巢咖啡公司進行經濟協作，引進資金、技術發展咖啡生產，計劃到2000年建成10萬畝咖啡商品生產基地，地、縣供銷社系統負責領導，統一規劃開墾，組織生產經營。1……[詳細] |
 | 廣南鐵皮石斛 地理標志產品 廣南鐵皮石斛質量技術要求 一、種源鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）。二、栽培環境產地范圍內海拔600m至1800m，年平均空氣相對濕度78%，年平均氣溫17.3℃，無霜期290天至310天，年日照時數≥1500小時。三、栽培管理1．基質：成分為樹皮、鋸木屑等有機物質，厚10cm至12cm， pH值6.5至7.0，有機質含量≥10%，含水量30%至……[詳細] |
 | 蒙自石榴 地理標志產品 蒙自生產的甜石榴不僅籽粒晶瑩似瑪瑙，而且營養價值較高，可食部分占籽粒的71％～87％。其中，甜綠籽、厚皮甜砂籽、甜光顏在國內石榴產品中屬上乘品種，種植地區主要集中在蒙自縣的新安所鎮、文瀾鎮和草壩鎮等地，產量豐富，遠銷國內外市場。同國內其他產區比較，成熟期提早30至50天,且由于立體氣候，自7月底至9月自然形成早、中、晚熟產區。主栽品種甜綠籽，果實圓形中等大，果皮黃綠著紅色，平均單果重248g，最大……[詳細] |
 | 保山豬 地理標志產品 保山豬，系烏金豬的一個重要類型，曾用名保山大耳豬，1986年被列為國家畜禽遺傳資源名錄，屬肉脂兼用型豬。 保山豬產于保山市的隆陽區、施甸、昌寧、騰沖、龍陵縣，少量分布于德宏州的部分縣市，保山豬適應性抗病力強,耐粗飼,體形較大, 前軀較后軀發達,四肢健壯有力,產仔性能高,性成熟早,配種受胎率高,母豬利用年限長,與外來品種雜交優勢明顯,肉質細嫩、香甜，風味好。保山豬是保山市當地民族傳統養殖的品種，飼養……[詳細] |
 | 永德芒果 地理標志產品 芒果水果之王，適性于亞熱帶的木本水果，永德縣則是全國為數不多的主產區之一，豐富的熱區資源，給芒果生長帶來了有利條件。歷經歷屆縣委、政府的高度重視，永德建成了云南省最大的芒果生產基地，因其擁有4.3萬畝的芒果面積而被譽為 芒果之鄉。 永德縣芒果栽培歷史悠久，早在三百多年前有了人工栽培�，F永康鎮端德村端楞組李0承包地內保留一株有三百多年以上樹齡的三年芒老果樹，如今還果實累累，單株年產鮮芒果1200公斤……[詳細] |
